STICKY GARLIC CHICKEN BITES

STICKY GARLIC CHICKEN BITES

Ingredients 

for 2 serving

chicken breast                                                                                  2

egg, beaten                                                                                        1

panko breadcrumbs                                                                   2 cups

salt                                                                                                       

pepper                                                                                                 

soy sauce                                                                       4 tablespoons

honey                                                                             4 tablespoons

garlic, crushed                                                                        4 cloves

hoisin sauce                                                                   2 tablespoons

sriracha                                                                           1 tablespoon

grated ginger                                                                   1 tablespoon

spring onion, for garnish                                                                     

sesame seed, for garnish                                                                     

Nutrition info

calories                                                                                          817

fat                                                                                                   6 g

carbohydrates                                                                             130 g

fiber                                                                                                2 g

sugar                                                                                             55 g

protein                                                                                          62 g

Estimated values based in one serving size

Preparation

Step 1- Preheat oven to 200 C (400 F).

Step 2 - Cut the chicken breast into small bites- size pieces.

Step 3 - Dip chicken pieces into egg mixture then coat with panko.

Step 4 - Place the breaded chicken onto a beaking sheet and season with salt and paper.

Step 5 - Bake 20 minutes until golden brown and cooked through.

Step 6 - Mix together soy sauce, honey, garlic, hoisin sauce, sriracha and grated ginger in a sauce pan and bring to boil, remove from heat.

Step 7 - Toss chicken bites in the sauce until thoroughly coated.

Step 8 - Serve immediately with chopped spring onion and sesame seeds.

Step 9 - Enjoy!